人気トラットリアのシェフが手がける本格料理とお店の雰囲気を会場にそのままお届けする"出張レストラン"。「料理を運んで終わり」ではなく、レストランならではの華やかな演出や細やかなサービスで、スペシャルな空間をプロデュースする。
たとえば、シェフが会場に出向き、目の前で調理するプランでは、できたての料理が楽しめるのはもちろんのこと、会場に広がる"香り"や調理工程のおいしそうな"音"でライブ感を演出。五感を刺激しながらパーティを盛り上げる。
主賓の名前にちなんだオリジナルカクテルをつくったり、誕生日にケーキを届けたり、と実店舗さがならのサプライズ企画にも対応。心のこもったおもてなしも印象的だ。
歓送迎会や結婚式の二次会など、さまざまなシチュエーションに合わせて、料理内容や空間づくりの相談にのってくれる。
人気は、ボリューム満点の「スタンダードプラン」(2,100円)。リーズナブルでありながら、前菜からメイン、デザートまで全12品もの料理がコース仕立てで楽しめる。トラットリア発の本格イタリアンをぜひ！
前菜は、オリーブの種をくり抜き、アンチョビを詰めた「アンチョビオリーブ」や「ミラノサラミ」といったお酒に合うものをはじめ、定番人気の「シーザーサラダ」や、野菜やベーコンが入ったオムレツ「フリッタータ」まで7種類。
パリッと薄めの生地で焼き上げたローマ風の「釜焼ピッツァ」は、「マルゲリータ」と「フレッシュトマト＆アンチョビ」の2種類を用意している。ピッツァだけでなく、ペンネやリゾット、ローストポークなど、イタリアンを存分に満喫できる欲張りな内容だ。
ほかに、お店で丁寧に焼き上げる「パウンドケーキ」と、甘酸っぱいフランボワーズのソースで楽しむ「パンナコッタ」の2種類のドルチェが付く。
★メニュー★
【前菜】
・バケット2種(バケット・フォカッチャ)
・炭焼きベーコンのシーザーサラダ
・アンチョビオリーブ
・ポークときのこのテリーヌ
・ミラノサラミ
・グリッシーニ
・旬のきのこのフリッタータ
【メイン】
・釜焼ピッツァ2種(マルゲリータ・トマト＆アンチョビ)
・やわらかローストポーク～バジルソース～
・ポルチーニと生ハムのクリーム自家製ペンネ
・海老とブロッコリーの本格チーズリゾット
【ドルチェ】
・ドルチェ2種(パンナコッタ・パウンドケーキ)
より本格的なパーティを望むなら、シェフが目の前で調理をする「シェフ派遣飲み放題付きパーティプラン」(3,150円～)がオススメ！ 「スタンダードプラン」の料理内容に、樽生ビールや、ハウスワイン、カクテルなどの飲み放題が付いたお得な内容だ。
オーブンやIHヒーターなどの調理器具も、シェフがすべて持参するので、どんな会場でも安心。熱々のピザやパスタなど、料理はどれもできたてだ。味のよさは然ることながら、たとえば、「アンチョビオリーブ」といったフィンガーフードも、シェフ自らがカクテルグラスに盛りつけるので、パーティが一層華やかな印象に変わる。
「シェフ派遣飲み放題付きパーティプラン」(3,150円～)のもうひとつの魅力は、シェフだけでなくドリンクスタッフも同行してくれるということ。会場内に設けられたドリンクカウンターで、スタッフが手際よくドリンクをサーブする。ビールは樽生のサーバーを用意し、ワインはお店で出しているものと同じハウスワインを提供。焼酎やウイスキーなど、好みを選ばない充実のラインナップだ。オリジナルカクテルのお願いにも対応してくれる。
希望があれば、『Trattoria Ciao！』の看板メニュー「石焼パルメザンリゾット」を会場にお届けすることも。大きなチーズの中で、リゾットを直接からめる様子が食欲をそそると大評判だ。このほか、「生ハム」を目の前で切り分けるといった、レストランさながらの本格的なサービスも展開している。
このほか、パーティの雰囲気に合わせた空間演出のリクエストや、会場探しのお手伝いもOK！ 料理内容は予算や人数に応じて変更できるほか、チョコレートファウンテンやちらし寿司といった、イタリアン以外のメニューにも応じてくれる。アレルギー対応の料理も可能なので、気軽に相談してみよう。
人数：10人～
予算：一人2,100円～
1)一番人気のスタンダードプラン 2,100円(12品)
2)シェフ派遣＆飲み放題プラン 3,150円～
※予算や希望に合わせて、料理内容を変更することも可能。
カジュアルにイタリアンを楽しみたいパーティにぴったり！
3)手軽につまめるフィンガーフードプラン 2,100円(9品)
4)女性にオススメ！ ヘルシープラン 2,500円(12品)
